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Walmir Rezende • 02/10/2025

El nitrito y el nitrato de sodio son sales de curado aprobadas por ANVISA, pero con mecanismos de acción distintos: vea cuál elegir para curado rápido o curado largo.

Walmir Rezende • 01/10/2025

El uso de conservantes en frigoríficos está regulado por ANVISA y el MAPA; las fallas en la documentación generan actas de infracción, multas y retención de lotes.

Walmir Rezende • 01/10/2025

La conservación de carnes procesadas exige seguridad microbiológica, calidad sensorial y conformidad con las rigurosas normas sanitarias establecidas por la ANVISA.

Eliane Martinez • 25/08/2025

Confianza en cada detalle para su taller de galvanoplastia

Walmir Rezende • 15/02/2023

El ácido clorhídrico es extremadamente corrosivo y tóxico en su forma natural. Tiene una coloración amarilla...

Walmir Rezende • 02/02/2023

Si alguna vez estuvo junto a una piscina que pasó mucho tiempo sin usarse, seguramente vio esa agua verdosa...

Walmir Rezende • 28/12/2022

La floculación es una de las primeras etapas del tratamiento de agua. Consiste en un proceso químico y físico en el que pequeñas partículas se agregan...

Walmir Rezende • 28/12/2022

Siguiendo con la serie sobre los productos que usted puede encontrar en Boreto & Cardoso, hoy hablaremos de dos productos muy utilizados para la desinfección...

Eliane Martinez • 28/12/2022

No es posible fabricar un derivado de la crema de buena calidad y larga duración sin que la crema pase antes por un riguroso proceso de pasteurización y fermentación.

Walmir Rezende • 20/12/2022

El ácido clorhídrico P.A. es un producto químico muy utilizado por diversos sectores industriales en todo Brasil: aplicaciones, manipulación, almacenamiento y control.

Walmir Rezende • 01/12/2022

El control del pH está directamente relacionado con el monitoreo de los niveles de acidez y alcalinidad de diversos productos del mercado y, por eso, es sumamente importante.